Schulgartenseminar am 6. September auf Haus Heidhorn
Beim jährlichen Schulgarten-Seminar des NABU-Münsterland am vergangenen Dienstag drehte sich alles um das Thema Gemüse. Knapp 15 Teilnehmende aus Münster und Umgebung waren der Einladung nach Haus Heidhorn gefolgt. Die Lehrkräfte, OGS-Betreuer*innen und Interessierten beschäftigen sich mit Fragen wie „Welches Gemüse eignet sich am besten für einen Einsteiger-Schulgarten?“, „Wie lässt sich die Ernte mit den Kindern verarbeiten?“ „Wie kann die Bodenfruchtbarkeit im Schulgarten erhalten bleiben?“. Bei einer ausgiebigen Führung durch den Gemeinschaftsgarten auf Haus Heidhorn gab Stephan Grote Tipps zu verschiedenen Gemüsesorten, ihren Ansprüchen, zu biologischem Saatgut und zur Kompostierung. Anschließend durften die Teilnehmenden dann selbst aktiv werden: Mit Gemüse aus dem Garten wurden Rote-Beete-Kräuterquark und Kartoffelchips zubereitet. Während der kleinen Verkostung gab Anuschka Tecker noch weitere Anregungen zum Gemüseanbau in Schulgärten und zum Potenzial der Gärten für eine Bildung für nachhaltige Entwicklung und Ernährung. Unter den Teilnehmenden befanden sich sowohl einige „alte Hasen“ mit viel Schulgarten-Erfahrung als auch Neueinsteiger*innen, die gerade erst mit der Planung beginnen, was den gemeinsamen Austausch umso wertvoller machte. Am Ende des Seminars fühlten sich die Teilnehmenden bestärkt in ihrer Arbeit und konnten viele Anregungen und Ideen mitnehmen. „Die Kartoffelchips probieren wir in der nächsten Woche gleich mit unseren Schüler*innen aus!“, so eine Lehrerin.
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Foto: E. Wieland
