Informationen zur Veranstaltung

Unser täglich Brot: Für die einen ein No-Go, für die anderen DAS Grundnahrungsmittel per se. Was die Verträglichkeit und die Gesundheit von Brot für den menschlichen Körper angeht, da scheiden sich die Geister.

Wo liegen die Ursachen für Unverträglichkeiten bei Getreideprodukten? Haben Anbau und Herkunft der Rohstoffe und der Verarbeitungsprozess einen Einfluss darauf? Und welchen Zusammenhang gibt es zwischen der Gesundheit unserer regionalen Land- und Ernährungswirtschaft und unserer individuellen Gesundheit?

Auf diese und viele weitere Fragen haben unsere Expert*innen bei diesem Workshop mit Sicherheit Antworten im Gepäck:

• der Allgemeinmediziner Dr. Björn Hollensteiner aus Waltrop (der „Brot-Doc“),
• die Cibaria-Bäckerei aus Münster und
• der Biohof „Natürlich Hof Schwienhorst“ aus Warendorf-Hoetmar

Unser Tipp: Machen Sie sich im Vorfeld schon Gedanken über Ihre persönlichen Fragen zum Thema Getreide und Brot und bringen Sie gerne Ihr Lieblings-Brotrezept mit!

Die Teilnahme ist kostenlos!

Um Anmeldung wird gebeten an info@regionalwert-muensterland.de

SDGs

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